Owocowa krajanka z płatkami owsianymi

Dzisiaj dość szybka wersja na letnie ciasto.

Najlepiej wykorzystać do niego słodkie i kwaskowate owoce np. truskawki i agrest lub truskawki i śliwki. 

• 225 g mąki pszennej
• 175 g masła
• 50 g płatków owsianych
• 175 g cukru
• 150 g truskawek
• 150 g agrestu
• szczypta soli

Owoce myjemy i kroimy na połówki lub ćwiartki.

Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni.

Formę o wymiarach 23cm x 33 cm wykładamy papierem do pieczenia. 

Z pozostałych składników szybko zagniatamy ciasto. Odkładamy na bok 1/4 porcji ciasta. Pozostałą częścią wykładamy dno formy, na nim układamy owoce. Ciasto posypujemy pozostałą częścią ciasta krusząc ją, tak by powstała kruszonka.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika  i pieczemy 30 minut, aż się lekko zarumieni.

Smacznego !!!