czwartek, 15 lipca 2010

Focaccia z rozmarynem

2 szklanki mąki typ 850
2.5 łyżeczki suszonych drożdży

1 łyżeczki soli

1 łyżeczki cukru

20 ml oliwy do ciasta

około 200 ml wody

1 łyżka poszatkowanych listków rozmarynu

Wszystkie składniki ciasta wkładam do miski dokładnie wyrabiam. Dla lepszego efektu wyjmuje kulę ciasta i wyrabiam na blacie kuchennym. W razie potrzeby dodaję trochę mąki lub wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Miskę przykrywam i pozwalam ciastu rosnąć przez 60-90 minut. Ciasto musi podwoić swoją objętość. Dzielę kulę na dwie części i formuję dwa placki. Ugniatam palcami, smaruję oliwą i piekę w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez 10 minut.





Dziś podałam z wersji z chorizo, mozzarellą, pomidorem i grillowaną cukinią.

7 komentarzy:

  1. Ojej, to ostatnie zdjęcie skutecznie przemówiło do moich ślinianek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O tak z rozmarynem jest cudowana :)
    Ladne zdjecia:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowna! Ja robiłam też z rozmarynem i solą morską, ale jedną dużą focaccię, Twoja wersja mniejszych "kanapkowych" bardzo mi się podoba:)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  4. fajne takie niewielkie.oj tak- ostatnie zdjęcie i do mnie przemawia!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm, wygląda niesamowicie!

    OdpowiedzUsuń
  6. piękne są te delikatne listki rozmarynu

    OdpowiedzUsuń
  7. Przed chwilą wyjełam swoje z piekarnika i już zjedliśmy. Były pyszne. Ja zrobiłam do tego sos czosnkowy i piersi z kurczaka, panierowane w płatkach kukurydzianych i smażone w głębokim oleju. Przepyszne. POLECAM!!!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo wszystkim za komentarze.
Jeśli Ci się podoba zapraszam częściej.