Teraz niestety pojawiam się bardzo rzadko, za co bardzo przepraszam. Mimo wszystko, postaram się czasem wstawiać moje propozycje.
Dzisiaj coś dla łakomczuchów :). W końcu czasem możemy pozwolić sobie na chwilę zapomnienia i skosztować kawałek takiego ciasta.
Bardzo polecam wykorzystać przepis z każdym rodzajem świeżych owoców, zarówno malin jak i porzeczek.
przepis podejrzany na stronie Kwestia Smaku
Spód:
200 g ciastek czekoladowych u mnie Gustello
1 łyżka kakao
50 g masła
50 g ciemnej czekolady
Masa:
500 g zmielonego twarogu
3/4 szklanki cukru
1 białko jajka
150 g ciemnej czekolady 60 %
Wierzch:
300 g truskawek lub innych owoców
ok. 50 g konfitury truskawkowej lub innej (takiej jak użyte owoce)
250 ml śmietanki kremówki (bardzo zimnej!) + 2 łyżki cukru pudru
Dno oraz boki tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasteczka dokładnie kruszymy, dodajemy kakao oraz roztopione masło z czekoladą, mieszamy. Powstałą masą wykładamy dno oraz boki (ok.3cm) formy, mocno dociskając. Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na min 30 minut.
Piekarnika nagrzewamy do 180 stopni.
Zmielony ser mieszamy z cukrem i białkiem, odkładamy 1/4 masy i łączymy ją z roztopioną czekoladą energicznie mieszając łyżką. Masę czekoladową smarujemy na schłodzonym spodzie z ciasteczek, a na nią wykładamy białą masę. Równamy powierzchnię i wstawiamy ciasto do piekarnika. Od razu zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy 45 min, aż masa się zetnie.
Ciasto po upieczeniu dokładnie studzimy, a następnie przykrywamy folia spożywcza i chłodzimy w lodówce przez jakiś czas.
Wierzch zastygniętego sernika smarujemy konfiturą (1 łyżką odłożyć), przykrywamy ubitą śmietaną kremówką z dodatkiem cukru pudru. Robimy na niej wzorki z pozostałej konfitury i dekorujemy połówkami owoców. Wstawiamy do lodówki do czasu podania.
Przed podaniem zdejmujemy obręcz.
Smacznego !!!
Ciasto dodaje do akcji :
Ciasto dodaje do akcji :
![](http://durszlak.pl/system/campaign/banner/230/embed_YOeIcUcZosRsO4Tm6Q3ITJiTyn9UeAzz.jpg)
![](http://durszlak.pl/system/campaign/banner/192/embed_h5L2CbY6w9HBRbayHbFmBtmqyb1nLgzz.jpg)
![](http://durszlak.pl/system/campaign/banner/255/embed_gAPVuU4D2K195qYPUSjsvmVgLBh7ywzz.jpg)
o mojej miłości do serników pisałam już nie raz ale co ja na to poradzę... ;)
OdpowiedzUsuńFaktycznie dla łakomczuchów :) Super! Dziękuję za udzial w akcji :)
OdpowiedzUsuńOj wygląda tak apetycznie :) Przepis wart zapisania :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ♥ Pati
Uwielbiam serniki, do tego jeszcze owoce i bita śmietana, po prostu bajka, odkryłam ostatnio w lidlu smietanę Pilos, która się super szybko ubija, jest pyszna:)
OdpowiedzUsuńO Boże, to musi być niebo w gębie! *.* Uwielbiam serniki, więc ten też pewnie by mi smakował. Pozdrawiam i zapraszam do siebie! www.czarywkuchni.blogspot.com
OdpowiedzUsuńpojawiasz się może i rzadko, ale jak już to konkretnie! sernik pycha!
OdpowiedzUsuńale pychota!
OdpowiedzUsuńBlog o życiu & podróżach
Blog o gotowaniu
Fajny i ciekawy blog do obejrzenia i poczytania w wolnej chwili :)
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis
OdpowiedzUsuń