środa, 4 stycznia 2012

Tagliatelle z kurczakiem, suszonymi pomidorami i kaparami

Dopiero powracam po Świętach, mam nadzieję że mi to wybaczycie. Niestety czasem brakuje już czasu lub sił na pisanie bloga. 
Dzisiejsza propozycja to coś szybkiego, by odpocząć po gonitwie przedświątecznej.

makaron tagliatelle
jedna cała pierś kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek
125ml śmietany
1 łyżka tartego parmezanu
2 łyżki pokrojonych w paski suszonych pomidorów 
2 łyżeczki kaparów
pieprz
płatki chili

do podania:
parmezan (jeśli lubimy)

W garnku wstawiamy wodę na makaron i gotujemy według przepisu na opakowaniu (pozostawiając odrobinę wody z gotowania makaronu).
Pierś kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy w paski. Na oliwie podsmażamy pierś kurczaka, aż się przyrumieni. Doprawiamy pieprzem i płatkami chili. Wrzucamy pokrojone pomidory, kapary, śmietanę oraz tarty parmezan. Wszystko dokładnie mieszamy. Jeśli sos jest zbyt gesty, można dodać odrobinę mleka. Dusimy wszystko na małym ogniu ok 5min. 
Do sosu na patelni dodajemy ugotowany makaron oraz ok 50ml wody z gotowania, mieszamy i od razu podajemy dodatkowo posypując parmezanem.



Smacznego !!!

8 komentarzy:

  1. gdybym mogła to już bym się wtopiła w to danie

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetyczny zestaw! Fajna propozycja na lekki i prosty obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo w moim guscie. A do tego skladniki zawsze mam w domu. Takie dania lubie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Własnie trafiłam na tego bloga, fantastyczne przepisy. Na pewno będę częstym gościem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo miło słyszeć takie słowa :) zapraszam częściej !

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne zdjęcia na blogu i podobają mi się Twoje pomysły na potrawy :) Ten makaron skojarzył mi się z tagliatelle molto bene z pizza hut. Tylko tam są oliwki czane, rucola, sos beszamelowy i szynka - wypróbuj sobie, pyszne jest. W zasadzie cały smak pewnie dają właśnie te suszone pomidory, uwielbiam, szkoda, że są takie drogie.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo wszystkim za komentarze.
Jeśli Ci się podoba zapraszam częściej.