środa, 3 sierpnia 2011

Placuszki z ricotty z truskawkami

Pomysł na dzisiejsze śniadanko podejrzałam u koleżanki Maggie z sąsiedniej wyspy. Wczoraj wieczorem szukając pomysłów na wolny dzień natrafiłam właśnie na placuszki z ricotty.

  • 250g sera ricotta
  • 125 ml mleka
  • 2 jajka
  • 100g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • olej do smażenia

do podania:
  • truskawki 
  • jogurt grecki


Ricottę, mleko i żółtka mieszamy w misce, do połączenia składników. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier, do powstania gładkiej masy. Z białek ubijamy sztywną pianę, ręcznie lub mikserem. Dodajemy do sera i bardzo delikatnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju, do zrumienienia. 
Podajemy z kleksem jogurtu greckiego i truskawkami.


Smacznego !!!


2 komentarze:

Dziękuję bardzo wszystkim za komentarze.
Jeśli Ci się podoba zapraszam częściej.